春天里,易武早春茶與味蕾來個(gè)美好的約會(huì)

春天里,易武早春茶與味蕾來個(gè)美好的約會(huì)

2閱讀 2019-04-03 04:03 活動(dòng)

  一場茶會(huì)能帶給你什么呢?品鑒茶品?相遇茶友?共賞春光?是的,以上都可以。

西安市“易武早春”茶會(huì)現(xiàn)場

  不僅如此,它還能喚醒你沉睡已久的味蕾,使你敞開心扉,正如這場在春分前后舉行的“覓春”茶會(huì),我們從二十間報(bào)名的茶空間中選取了六家,在適宜的場景里,茶友們品鑒到了好茶,也感受到了春光。

易武的早春茶  

  3月份歲月知味“覓春”茶會(huì)的招募信息一出,便引起了茶友們的廣泛關(guān)注。不少茶館主告訴我們,茶友們對(duì)這次茶會(huì)有了更多的期待,不僅僅是因?yàn)閾碛忻篮迷⒁獾牟钑?huì)舉辦時(shí)間是在“春分”,更是被歲月知味的三款易武的早春茶所吸引。

黑龍江“易武早春”茶會(huì)現(xiàn)場

  從去年易武、勐海、臨滄三大產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)來看,易武產(chǎn)區(qū)的整體上升趨勢是比較明顯的。相對(duì)而言,易武產(chǎn)區(qū)的市場權(quán)重比與關(guān)注度也更高,尤其是是春茶。我們可以看到的是,近年來越來越多的茶企進(jìn)駐易武產(chǎn)區(qū),將易武茶列入其核心產(chǎn)品的規(guī)劃中。在此境況下,易武茶的市場比例也呈現(xiàn)出上升趨勢。

河北“易武早春”茶會(huì)現(xiàn)場  

  “覓春”茶會(huì)選擇的茶樣是來自2008年、2010年和2018年的歲月知味易武早春,這三款一個(gè)下午喝下來,發(fā)現(xiàn)驚喜多多。 

山東煙臺(tái)“易武早春”茶會(huì)現(xiàn)場 

  茶會(huì)讓茶小白回味無窮,也讓老茶鬼念念不忘

  2018年的易武早春仍停留在鮮香期,剛剛?cè)腴T的茶小白表示喝到18年易武早春時(shí)感受的香氣清新鮮爽,“更符合我們剛接觸普洱生茶的人的口味”,“能非常明顯的感受到茶中的花香”,“也略微帶一點(diǎn)蜜香”,在喝茶交流品飲感受時(shí),大家在表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

  2010年的易武早春存放了9年之余,已經(jīng)處在了穩(wěn)定期,不過它就有一點(diǎn)點(diǎn)考驗(yàn)茶友們的味蕾了。“這種香味兒挺特別的,但是我聞不出來是什么味道。”才接觸到普洱生茶的源源羞澀地聊到。而稍微有一點(diǎn)品茶經(jīng)驗(yàn)的然然說“相比于上一款(2018年的易武早春),滋味口感很醇厚,香氣好像很特別,很熟悉,但是我就是說不出來是什么?!?/p>

  “實(shí)際上,這種“獨(dú)特的香味”是梗香,它的味道接近于一種割斷植物時(shí)的纖維香,是對(duì)穩(wěn)定期茶葉香氣特點(diǎn)獨(dú)有的總結(jié)?!庇胁畈欢?0年茶齡的惠姐微笑著回答。而喝到壓軸的2008年的易武早春時(shí),大家對(duì)于易武茶的陳化有了更多的了解。

  2008年易武早春經(jīng)歷了十一年的飽滿期,十一年,對(duì)于茶小白而言已經(jīng)足夠長久,但在老茶鬼眼里,這個(gè)時(shí)期的易武茶算是步入中期茶的行列了。他們期待在品飲完之后給到更多評(píng)價(jià)。喝完08年易武早春茶之后,不少老茶鬼紛紛表示驚嘆:“十一年的陳化,讓這款茶的品質(zhì)超出了預(yù)期,滋味和香氣都厚重飽滿,陳香初顯,讓人回味無窮。”

  以茶為媒,記錄舌尖記憶

  縱使“一千個(gè)讀者心中有一千個(gè)哈姆雷特”,但是一款好的茶仍能引起茶友們的共鳴。在品茶之后,茶友們填寫了品鑒卡,用文字認(rèn)真記錄下舌尖上的美妙體驗(yàn)。

  在全國20余家茶空間和眾多茶友的支持下,由歲【歲月知味】與茶語網(wǎng)合作的以“覓春”為主題的茶會(huì)圓滿結(jié)束了。

  感謝在這一場春季盛會(huì)里與我們相遇的你,假如這一次你沒能如期而至,也不必遺憾,在萬物生長的四月,我們?nèi)詴?huì)舉辦相關(guān)主題的茶會(huì),期待下一次的相遇!

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